Sağlıklı Yaşam İdeal Kiloyla Başlar!..

Yazın gelmesiyle birlikte tıpkı yarışa hazırlanan sporcular gibi bir “diyet maratonu” sürecine başladı. Siz de “hangi yöntemle ne kadar zayıflarım, kısa sürede kilo verebilir miyim, ilaçlar faydalı olur mu, herkes bu kadar çabuk kilo verirken ben neden hala yerimde sayıyorum” diyenlerden misiniz? Uzm. Dyt. Ayşegül Uğural Beslenme Uzmanı KUTU İÇİNDE Üç günde üç kilo diyetleri, sadece kas ve su kaybına neden olan yo-yo diyetleri veya ünlülerin zayıflama programları son günlerde elden ele dolaşmakta. Ancak geçici çözümlerle verdiğiniz beş kilonun size on beş kilo olarak geri dönmesini, sağlığınızı tehdit eden “diyet canavarı”na kurban gitmeyi istemiyorsanız “kişiye özel diyet programları”ndan yararlanmayı denemelisiniz. Böylece uyguladığınız beslenme programını yaşam boyu alışkanlık haline getirip ideal kilonuzu korumada daha başarılı olabilirsiniz. Yeterli ve dengeli beslenme, hayatın her aşamasında sağlığın korunup geliştirilmesi ve dejeneratif hastalıklara yakalanma riskinin azaltılması için gereklidir. Son yıllarda obezite -şişmanlık- ile birlikte büyük bir salgın halinde yayılan kalp-damar sorunları, kanser, osteoartirit ve metabolik sendrom gibi hastalıklar özellikle ergenlik dönemi ve hatta küçük yaştaki çocuklarda bile görülmeye başlanmıştır. Dünyayı ciddi biçimde tehdit eden kilo fazlalığı ve şişmanlık sorunu artık estetik kaygı taşımaktan öte, hastalık riskini artıran tehlikeli bir durum oldu. Bu nedenle kilo kaybının önerilen düzeylerde ve sağlıklı yöntemlerle olması sizi halsizlik, baş ağrısı, diyet stresi gibi rahatsızlıklardan da koruyacaktır. Her bireyin metabolizması, kas ve yağ kitlesi, yağ dağılımı ve belki de en önemlisi beslenme alışkanlıkları, öğün ve yeme düzeni birbirinden farklı olduğu için uygulanacak diyetler de farklı olmalıdır. Sağlıklı bir beslenme programı her türlü besin grubunu kişinin ihtiyaçlarına göre içermeli, metabolizmasını olumsuz etkilememeli ve sağlıklı kilo vermesine yardımcı olmalıdır. Tek tip gıda rejimleri, bitkilerden hazırlanan karışımlar veya sizi açlığa götüren diyet reçeteleri hem kilo vermenizi zorlaştıracak, hem de mutsuzluğunuzu törpülemekten öteye gidemeyecektir. Bu tip diyetler vücudunuzun dengesini bozarak kas ve su kaybına neden olur. Oysa gerçek kilo kaybı, yağdan verildiğinde anlamlı düzeylere ulaşabilir. Üstelik bu kiloyu korumanız da daha kolay olur. Kişiye özel beslenme programı, yaşam tarzınız ve beslenme alışkanlıklarınıza göre hazırlandığı için kilo verme aşamasında hiç zorluk çekmeden uygulayabilirsiniz. Bu tip bir beslenme programını bir diyetisyen yardımı alarak hazırlarsanız, daha kolay kilo verebilirsiniz. Sağlıklı beslenme ve düzenli egzersiz yaşamın yoğun stresinin oluşturduğu etkilerden sizi korumada, hastalık riskini azaltmada ve daha ince, formda sağlıklı bir vücuda sahip olmanızda önemli bir adım atmanızı sağlayacaktır. Bu adımı atmak için yazın gelmesini, evlenmeyi veya mezuniyet töreni gibi önemli günleri beklememeli, geçici diyetlerin veya çözümlerin geçici mutluluklar getireceğini unutmamalısınız! YEDİ GÜNLÜK BESLENME PROGRAMI ÖRNEĞİ 1. GÜN SABAH Bitki çayı (şekersiz) 1 ince dilim az yağlı beyaz peynir 5 adet zeytin veya 2 adet ceviz 2 ince dilim kepekli ekmek Mevsim yeşillikleri (yağsız) ARA 1 adet kivi ÖĞLE 1 adet ızgara büyük balık Salata (az yağlı, limonlu) 1 ince dilim kepekli ekmek ARA 1 adet küçük boy şeftali 3 adet galeta 1 su bardağı ayran AKŞAM 5 yemek kaşığı zeytinyağlı semizotu 1 su bardağı az yağlı yoğurt 2 ince dilim kepekli ekmek Salata (az yağlı, limonlu) GECE 1 ince dilim karpuz 1 su bardağı şekersiz süt 2. GÜN SABAH Bitki çayı (şekersiz) 3 yemek kaşığı müsli 1 su bardağı şekersiz süt 2 adet ceviz 2 adet kuru kayısı ARA 4 adet mürdüm eriği ÖĞLE 3 köfte kadar kırmızı et 1 su bardağı az yağlı yoğurt 2 ince dilim kepekli ekmek Brokoli salatası ARA 4 adet kayısı Yarım paket kepekli bisküvi AKŞAM 5 yemek kaşığı zeytinyağlı fasulye 1 su bardağı az yağlı yoğurt ½ su bardağı kepekli pişmiş makarna Salata (az yağlı, limonlu) GECE 1 adet büyük boy elma 3. GÜN SABAH Bitki çayı (şekersiz) 1 ince dilim az yağlı dil peyniriyle yapılmış domatesli, yağsız tost 5 adet zeytin veya 2 adet ceviz Mevsim yeşillikleri (yağsız) ARA 1 küçük su bardağı kiraz ÖĞLE 1 kase mercimek çorbası 1 adet imambayıldı 1 su bardağı ayran 1 ince dilim kepekli ekmek Salata (az yağlı, limonlu) ARA 1 adet küçük boy şeftali ½ çay bardağı leblebi 1 su bardağı ayran AKŞAM 5 yemek kaşığı sebzeli tavuk sote 1 su bardağı az yağlı yoğurt 1 ince dilim kepekli ekmek Salata (az yağlı, limonlu) GECE 1 ince dilim kavun 1 su bardağı az yağlı yoğurt 4. GÜN SABAH Bitki çayı (şekersiz) 1 ince dilim az yağlı beyaz peynir 5 adet zeytin veya 2 adet ceviz 2 ince dilim kepekli ekmek Mevsim yeşillikleri (yağsız) ARA 1 adet kivi ÖĞLE 4 yemek kaşığı etli türlü 4 yemek kaşığı bulgur pilavı 1 su bardağı az yağlı yoğurt Salata (az yağlı, limonlu) ARA 1 adet meyveli yoğurt Yarım paket kepekli bisküvi AKŞAM 4 yemek kaşığı kıymalı ıspanak 1 su bardağı ayran 1 ince dilim kepekli ekmek Salata (az yağlı, limonlu) GECE 1 su bardağı yeşil erik 1 su bardağı ayran 5. GÜN SABAH Bitki çayı (şekersiz) 1 ince dilim az yağlı beyaz peynir ½ adet simit 5 adet zeytin veya 2 adet ceviz Mevsim yeşillikleri (yağsız) ARA 1 küçük su bardağı çilek ÖĞLE 1 adet büyük boy ızgara balık Patlıcan salatası 1 su bardağı az yağlı yoğurt 2 ince dilim kepekli ekmek ARA 1 adet küçük boy elma 4 adet grisini AKŞAM 5 adet zeytinyağlı kabak yemeği 1 su bardağı az yağlı yoğurt 4 yemek kaşığı esmer pirinçten yapılmış pilav Salata (az yağlı, limonlu) GECE 1 ince dilim karpuz 1 su bardağı az yağlı şekersiz süt 6. GÜN SABAH Bitki çayı (şekersiz) 1 adet yumurtayla yapılmış mantarlı, sebzeli omlet 2 ince dilim kepekli ekmek Mevsim yeşillikleri (yağsız) ARA 4 adet kayısı ÖĞLE 1 adet garnitür sebzeli ızgara tavuk (125 g) 1 su bardağı az yağlı yoğurt Salata (az yağlı, limonlu) 1 ince dilim kepekli ekmek ARA 1 küçük kase meyve salatası Yarım paket kepekli bisküvi AKŞAM 6 yemek kaşığı kuru fasulye 1 su bardağı ayran Semizotu salatası 1 ince dilim kepekli ekmek GECE 1 büyük boy elma 1 su bardağı az yağlı yoğurt 7. GÜN SABAH Bitki çayı (şekersiz) 1 ince dilim salam 1 ince dilim az yağlı beyaz peynir 2 ince dilim kepekli ekmek Mevsim yeşillikleri (yağsız) ARA 1 adet kivi ÖĞLE 6 yemek kaşığı sebzeli makarna 1 su bardağı az yağlı yoğurt Salata (az yağlı, limonlu) ARA 1 adet şeftali 1 kase patlamış mısır (yağsız) 1 su bardağı ayran AKŞAM 1 büyük kase ton balıklı salata 1 ince dilim kepekli ekmek GECE 2 top vanilyalı light dondurma